4月25日，2025黑珍珠餐廳指南首屆海外頒獎(jiǎng)盛典（港澳臺(tái)及海外地區(qū)）于新加坡金沙會(huì)展中心舉辦。港澳臺(tái)及海外地區(qū)114家餐廳榮登2025黑珍珠餐廳指南榜單，其中新加坡共有16家餐廳坐擁席位，是東南亞地區(qū)上榜餐廳最多的地區(qū)。此外，來自新加坡的鴻桃軒（濱海灣賓樂雅臻選酒店店）餐廳憑借“南洋風(fēng)味脆鱗筍殼件”躋身黑珍珠年度菜品獎(jiǎng)之列。來自新加坡Zén餐廳的Toraik Chua TC與來自香港Hansik Goo餐廳的Park Seunghun斬獲年輕主廚獎(jiǎng)。新加坡Les Amis餐廳的Sebastien Lepinoy成為年度主廚獎(jiǎng)的唯一得主。（美通社）