班加羅爾Farmlore獲2025年度American Express One To Watch Award“American Express最值得關(guān)注獎(jiǎng)”。該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰有潛力于未來(lái)憑卓越美食和創(chuàng)新精神躋身“亞洲50最佳餐廳”名單的餐廳。Farmlore坐落于印度班加羅爾郊區(qū)一座占地37英畝的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，僅設(shè)18個(gè)席位，由主廚Johnson Ebenezer與企業(yè)家Kaushik Raju合力打造。該餐廳體現(xiàn)了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的理念，以時(shí)令、可持續(xù)發(fā)展和在地食材為核心。其菜單以自家農(nóng)場(chǎng)最新鮮的收成來(lái)設(shè)計(jì)，帶有濃厚的南印度風(fēng)味。（美通社）