2023年3月9日，第一屆全球聯(lián)合利華飲食策劃未來(lái)菜單趨勢(shì)發(fā)布盛典在荷蘭瓦赫寧根舉行，活動(dòng)中發(fā)布了《2023年未來(lái)菜單趨勢(shì)報(bào)告》。聯(lián)合利華飲食策劃協(xié)同全球超過(guò)21個(gè)國(guó)家的1600多位廚師，前瞻性地洞察全球飲食潮流趨勢(shì)，并在深入分析研判的基礎(chǔ)上呈現(xiàn)多款創(chuàng)意菜單，以期從美味營(yíng)養(yǎng)、成本控制、增進(jìn)效率等方面啟發(fā)更多廚師的思考，幫助廚師們創(chuàng)建最前沿、最時(shí)尚、最美味的菜單，提升菜品味蕾體驗(yàn)，為世界料理注入全新活力。（知消）